自宅鯖なのに匿名性を維持するの無理だと思う
カラッキングされやすいPHPとかを動かす場合は特に
生IPでハッカーの鯖にGETされただけでIPがバレて即ゲームオーバー

思ったのですがノーログVPNを通し、そのVPN接続を仮想OSのNATに設定するというのはどうでしょうか…
一応仮想OSはノーログVPNを通してしか接続できない、仮想OSはホストOSに干渉できない
ということだけどどうなんだだろうなぁ